Ihre Weihnachtsfeier im Hotel Waldhof Muhr

Spüren Sie den Zauber der Adventzeit inmitten des verschneiten Naturparks Pöllauer Tal und lassen Sie sich im Hotel Waldhof Muhr von feinster Kulinarik aus der Genussregion Pöllauer Hirschbirne verwöhnen.

Gerne empfangen wir Sie in unserer urig-gemütlichen Hirschalmhütte, nur zehn Gehminuten vom Hotel entfernt, mit köstlichem Punsch und hausgemachten Lebkuchenspezialitäten. Eingebettet in die idyllische Winterlandschaft bietet unsere Hütte Platz für bis zu 40 Gäste und ist idealer Ausgangspunkt für eine besinnliche Fackelwanderung: Gemeinsam mit unseren Naturparkführern lernen Sie die Region von ihrer schönsten Seite kennen und genießen die einzigartige Atmosphäre ganz im Zeichen von Ruhe und Harmonie.

Anschließend erwartet Sie im Hotel Waldhof Muhr wärmende Getränke, stimmungsvolle Musik und weihnachtlichen Düften aus der Küche. Genießen Sie das behagliche Ambiente in unserem liebevoll dekorierten Restaurant mit Platz für bis zu 120 Gäste und erleben Sie kulinarische Gaumenfreuden aus der eigenen bio-zertifizierten Landwirtschaft. Mit viel Liebe und Sorgfalt zaubert Küchenchef Dietmar Muhr die köstliche Vielfalt des Naturparks auf Ihre Teller.

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Unvergessliche Wintermomente garantiert Ihnen auch unser individuelles Rahmenprogramm: Unternehmen Sie eine romantische Laternenwanderung oder verkosten Sie hochwertigen Fandler-Öle bei einer Führung durch den Betrieb. Verbringen Sie ausgelassene Stunden beim gemeinsamen „Knödelschießen“ und verzieren in der Lebzelterei Ebner Ihr ganz persönliches Lebkuchen-Herz zum Mitnehmen. Wir gestalten Ihnen ein Programm, das keine Wünsche offen lässt!  

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Verbinden Sie Ihre Weihnachtsfeier doch mit einem Aufenthalt in unseren liebevoll eingerichteten Zimmern mit Blick ins Pöllauer Tal und kommen Sie in unserem Naturparadies zur Ruhe. Pure Entspannung bietet Ihnen unser neuer Naturpark-Wellnessgarten mit Finnischer Sauna, Kräutersauna und Infrarotkabine. Lassen Sie den Alltag im Ruheraum mit herrlichem Ausblick hinter sich und entspannt bei wohltuenden Massagebehandlungen in vollen Zügen.

Unsere weihnachtlichen Festtagsmenüvorschläge

Vorspeisen

Tatar von der Lachsforelle aus dem Naturpark

Winterapfelgelee / Gurke / Senfkaviar   

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Köstlichkeiten vom Hirschkalb aus eigener BIO Landwirtschaft

Hirschrohschinken / Hirschwurst / Hirschbirnenleberpastete / Kürbiskernschmalz

Suppen

Kürbiscremesuppe

Kokosmilch / Curry / Dinkel-Knäckebrot   

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Klare Rindsuppe mit Wurzelgemüse

wahlweise mit Käsepressknöderl oder Kräuter-Frittaten     

Hauptspeisen

Beiriedschnitte vom Almochsen im ganzem rosa gebraten

Rotwein-Zwiebeljus / Kartoffelgratin / Brokkoli / Mandeln & Röstzwiebeln

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Filet von Mauerhofer´s Naturpark Saibling
knusprig gebraten / Rosmarinkartoffel / Wintergemüse / Krenschaum

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Filet Spieß mit Filets vom Almochsen, Freilandschwein & Steirerhenderl
gebackene Erdäpfelspalten / Maiskolben / BBQ-Sauce

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Brust & Haxerl vom Steirischen Freilandhuhn
im Butterschmalz gebacken / Erbsenrisotto / Wildpreiselbeeren

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Beuscherl vom Bio Gemüse & Naturpark Steinpilzen
Grießknöderl / Teichalmer Heumilchkäse / Waldmoospesto    

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Knackig frische Salate vom Buffet

Desserts

Süße Weihnachten

Schokoladen-Tarte
Kastanien Panna Cotta / Vanillekipferleis / Himbeersoda

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Weihnachtliches Tiramisu Törtchen
Lebkuchen / Glühweinkirschen / Apfel-Zimtstreusel

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Himmlische Schnitte

Preis pro Person € 45,00 4 Gängig mit Salatbüffet

Beispielmenü als PDF zum Download