Das Restaurant des Hotel Waldhof Muhr in der Oststeiermark ist ein Treffpunkt für Genießer. Erleben Sie als à la Carte Gast herzlichen Service, exzellente Gaumenfreuden begleitet von erlesenen Weinen und stillvollem Ambiente auf höchstem Niveau. Küchenchef Dietmar Muhr bringt, gemeinsam mit seinem kreativen Küchenteam, bodenständige Gerichte neu interpretiert und trendig inspiriert auf Ihren Teller am Pöllauberg.

Öffnungszeiten

  • Mittwoch bis Montag (Dienstag Ruhetag)
  • Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr, von 17:30 bis 19:30 Uhr
  • Für Gruppen ab 20 Personen sind wir gerne ausserhalb der Öffnungszeiten gegen Vorreservierung für Sie da!

Wir bitten um Tischreservierungen, gerne telefonisch unter +43 3335 3600 oder per E-Mail! Es kann sonst vorkommen, dass kein freier Tisch zur Verfügung steht.

Die Gesundheit und die Sicherheit unserer Gäste stehen bei uns immer an erster Stelle. Deshalb bitten wir auch Sie, unsere Hygienemaßnahmen bei Ihrem Besuch einzuhalten.

zu den Hygienemaßnahmen

Das gemütliche Restaurant bietet in behaglicher Atmosphäre Platz für bis zu 120 Gäste. Somit ist das Hotel Waldhof Muhr auch der perfekte Ort für Ihre private Feier. In den Sommermonaten ist die Naturpark-Panoramaterrasse, mit traumhaftem Ausblick in den Naturpark Pöllauer Tal, die perfekte Location für einen rundum erstklassigen Gourmet-Genuss. Reservieren Sie Ihren Tisch im Gourmetrestaurant des Hotel Waldhof Muhr und genießen Sie die kulinarischen Highlights!

In der Küche werden vorrangig ausgezeichnete heimische Erzeugnisse verwendet. So werden Produkte aus der eigenen BIO-zertifizierten Landwirtschaft, aus dem Hausgarten sowie der umliegenden Bauern, mit viel Liebe und Sorgfalt, zu kulinarischen Hochgenüssen verarbeitet. Eier von den eigenen Hühnern, Fleisch vom Styria Beef, BIO-Hirschprodukte, feinstes Lamm, Fische aus den heimischen Gewässern und viele weitere regionale Lebensmittel garantieren beste Qualität, die man schmeckt!

Frühstück für Genießer

Auch ohne Übernachtung!

Höchste Qualität, regionale Herkunft, biodiverse Spezialitäten und das alles mit Blick auf den Naturpark Pöllauer Tal. Im 4* Hotel Waldhof Muhr genießen Sie das köstliche Frühstücksbuffet auch ohne Übernachtung um € 20,00 pro Person! Lassen Sie sich von 08:00 bis 10:00 Uhr im 2022 neu renovierten Fühstücksbereich verwöhnen.

Hier wird Biodiversität gelebt! Am reichhaltigen Frühstücksbuffet im Hotel Waldhof Muhr erwarten Sie regionale Köstlichkeiten und klassiche Schmankerl:

  • hausgemachte Kuchen aus Omas Mehlspeisenküche
  • Marmeladen vom Hofladen Muhr und hausgemachte Aufstriche mit Wildkräutern & Kräutern aus Evelyns Kräutergarten
  • gesunde Müslis aus der Naturmühle Mauerhofer und aus nachhaltiger Landwirtschaft
  • frische Früchte & Gemüse aus der eigenen BIO-Landwirtschaft und von regionalen Parntern
  • herzhafte Gerichte von Bio-Freilandeiern der Pöllauberger Hühner vom Biohof Terler
  • frisches Gebäck vom kleinenregionalen Bäcker Buchgraber und hausgemachte Brote der Familie Muhr
  • gesunde Säfte wie Apfel-Karotte, Hirschbirnsaft und viele mehr vom Hofladen Muhr
  • Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne der Ölmühle Fandler
  • ... und vieles mehr!

Wir bitten um Reservierung unter +43 3335 3600 oder per E-Mail an , damit Ihrem regionalen Frühstücksgenuss garantiert nichts im Wege steht.

Die Familie Muhr freut sich auf Ihren Besuch!

Verschenken Sie Genuss!

Sie möchten kulinarische Momente verschenken? Jetzt Genuss-Gutschein für ein Naturpark Frühstück, einem Erfrischungsgetränk oder einem Restaurantbesuch bestellen und Ihren Liebsten eine Freude machen!

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Hirsch.Genuss.Tage

Hirsch.Genuss.Tage

Genießen Sie an den Hirsch.Genuss.Tagen im Hotel Waldhof Muhr exklusive Hirschalmspezialitäten vom heimischen BIO-Rotwild!

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Tierische Begleitung

Wir heißen alle Hundebesitzer herzlich willkommen und bitten Sie, bei Ihrer Tischreservierung hinzuweisen, falls Sie Ihren Vierbeiner mitnehmen möchten. Um für all unsere Gäste erstklassigen Genuss zu garantieren, wird Ihnen ein Tisch im dafür vorgesehenen Restaurantbereich reserviert.

So könnte Ihr Abendessen im Hotel Waldhof Muhr aussehen

Als Aperitif trinken Sie im Hotel Waldhof Muhr einen erfrischenden Wiesendudler, einen Secco mit Wiesenkräutern und Prosecco. Als Vorspeise servieren wir Ihnen ein Beef Tartar vom Murbodner Rind mit Brennnessel Eierspeise und getoastetem Weißbrot. Aus der Suppenküche kommt dann eine kräftige Rindssuppe mit Leberknödel oder zweierlei Frittaten.

Als Hauptgang genießen Sie den geschmorten Bio Hirschkalbsbraten in feiner Wurzelrahmjus mit Wildpreiselbeeren, Apfel-Rotkraut und Serviettenknödel. Das Wildbret kommt aus der eigenen bio-zertifizieren Landwirtschaft des Hotel Waldhof Muhr.

Für Rindfleisch-Fans gibt es Steaks mit bestem Fleisch aus Mutter-Kuh-Haltung und absoluter Herkunftsgarantie. Diese werden mit frischem Röstgemüse, roter Zwiebelmarmelade und feinem Rotweinjus serviert.

Wer es lieber klassisch mag, bekommt ein Wiener Schnitzel vom steirischen Premium Schwein, eine gebratene Hendlbrust oder eine Lachsforelle auf den Teller.

Biodiversität auf der Speisekarte

Biodiversität auf der Speisekarte

Biologisch, nachhaltig, wertvoll - in der Küche des Hotel Waldhof Muhr wird Biodiversität stets groß geschrieben und Produkte aus der eigenen Bio-Landwirtschaft wie das BIO-Rotwild verarbeitet.

Biodiversität auf der Speisekarte

Die Getränke werden liebevoll zubereitet!

Sichere Gastfreundschaft

Ihr Wohl liegt uns am Herzen!

Die Sicherheit und Gesundheit der Gäste steht im Hotel Waldhof Muhr immer an erster Stelle. Bitte beachten Sie bei einem Besuch im Restaurant die Leitlinien für einen sicheren Umgang miteinander. Wir freuen uns auf Sie!

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Speisekarte

Für Vegetarier gibt es natürlich fleischlose Alternativen - Teigtaschen oder Gemüsestrudel. Auf Wunsch bieten werden die Gerichte auch laktose- oder glutenfrei sowie als Schon- oder Diätkost angeboten.

Für Naschkatzen wird als Abschluss des Menüs Schokoladentarte oder hausgemachtes Topfeneis serviert. Gerne können Sie auch die hausgemachten Mehlspeisen kosten. Kombinieren Sie Ihren Nachtisch am besten mit einem Kaffee Ihrer Wahl.

Abgerundet wird Ihr Besuch im À la Carte Restaurant mit einer Käseplatte. Verkosten Sie die Käse Variation vom Stollenkäse aus dem Naturpark Almenland.

Die umfangreiche Weinkarte bietet eine Auswahl an regionalen sowie internationalen Spitzenweinen. Die Weine sind die perfekten Begleiter zu Ihrem Gourmet-Menü.

Speisekarte als PDF

Weinkarte als PDF

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